Bandırma Belediyesi’nde zabıta memuru olarak görev yapan ve yaklaşık 10 yıldan bu yana da özel ilgi alanı olarak denizanaları ile ilgilenen Ümit Filiz, Türkiye’ye yeni bir döviz kaynağı yaratmanın da mutluluğunu yaşıyor. Filiz, Japonya, Tayland ve Çin gibi ülkelerin işlenmiş denizanalarına büyük bir ilgi duyduğunu ve protein kaynağı olan bu deniz ürünlerini bol miktarda tükettiklerini dile getirerek, ülkeye 7 milyon dolarlık döviz girdisi sağlanabileceğini öne sürdü.
Özellikle son yıllarda başta Marmara denizi olmak üzere, Ege ve Akdeniz gibi denizlerimizin çevresini saran kimisinin de zehirli olduğu öne sürülen denizanalarının bol miktarda olduğunu ve bunların toplanması ile yeni bir istihdam alanının da yaratılacağını belirten Ümit Filiz, önümüzdeki günlerde Çevre ve Orman Bakanlığı’na sunduğu proje ile ilgili daha geniş bilgi vermesi için gideceğini de belirtti. Türk mutfağında hiç bilinmeyen ancak Uzakdoğu ülkelerinde bol miktarda tüketildiğini belirttiği denizanalarının işlenmiş bir şekilde tüketilmesinin 29 yumurtaya bedel bir protein sağladığını öne süren Ümit Filiz, bunların Marmara denizinden balıkçılar ve toplayıcılar tarafından yakalanması ile birlikte entegre tesislerinde bir takım kimyasallarla karıştırılıp, saf gıda haline getirilebileceğini ve güllaç hamuruna benzer bir şekilde paketlenerek ihraç edileceğini açıkladı. Ümit Filiz, işlenmiş denizanalarının sıvılarının da ilaç, kozmetik gibi sanayilerde kullanılabileceğini, bunun da olmasıyla üç aylık bir süreçte Türkiye'te 10 ile 12 milyon dolar arasında gelir getirebileceklerini de kaydetti.
Kaynak: G.M. YAŞAM Gazetesi
Bandırma, Bandırma Haber, Bandırma Eğlence ve Yaşam SitesiDenizanaları yurda döviz kazandıracak - Bandırma, Bandırma Haber, Bandırma Eğlence ve Yaşam Sitesi
Denizanaları yurda döviz kazandıracak